.....أهلاً بكم مع مطبخ ريم  حيث تجدون أشهى الوصفات الشرقية والغربية وكل ما يخص المرأة...  
 
صفحات المطبخ

فهرس الوصفات

السعرات الحرارية

وصفات لمرضى السكر 

الرجيم و إنقاص الوزن

حساب الوزن المثالي

صور أكلات

أسرار الطهي

فيديوهات طبخ

فوائد الغذاء

الفيتامينات و المعادن

ديكورات مطابخ

اضيفى وصفة  

اتصل بنا

صفحات المرأة

العناية بالبشرة

العناية بالشعر

أشغال يدوية

المرأة و الطفل

أزياء واكسسورات

صفحات منوعة

إسلاميات

مدونة مطبخ ريم

للإعلان في الموقع

جديد الوصفات

عروض على أحذية الكعب العالي لعام 2019

البراونيز

دجاج صوابع مخلي

ريد فيلفت كيك

لحم مشوي في الفرن

أرز بالكبد و المكسرات

الحصول على وزن مثالي

الشكشوكة

ليزي كيك

كبسة باللحم الضان

 

 

المقادير
بصل مقطع جوليان - زيت زيتون - فخذ ضأن - بهارات الكبسة المطحونة  ( كمون مطحون - حبهان مطحون - فلفل أسود) - طماطم مقطعة قطع كبيرة - عصير طماطم - ملح - بهارات الكبسة غير المطحونة (ورق لورا - قرنفل - حبهان - قرفة - ليمون جاف كامل) - مرق أو ماء - أزر بسمتي منقوع في الماء .

للتزيين : لوز صحيح محمص - زبيب - بقدونس مفروم ناعم.

الطريقة

1- يسخن زيت الزيتون في إناء متوسطة و يضاف كمية البصل و تحمر حتى يصبح لونه بنيًا ، ثم يرفع و يحفظ جانبًا.

2- يتبل اللحم بتوابل الكبسة المطحونة حتى تغطيها تمامًا ثم تحمر في نفس وعاء تحمير البصل حتى يصبح لونها بنيًا فاتحًا من جميع الجهات.

3- يضاف إلى اللحم باقي كمية البصل و الطماطم القطع و عصير الطماطم و تتبل بالملح و الفلفل و تقب جيدًا حتى تتداخل كل المكونات.

4- تضاف باقي توابل الكبسة الصحيحة و يراعي فتح الليمون من أعلى بسكين حتى تخرج كل نكهته.

5- يضاف للخليط المرق و يترك حتى يبدأ في الغليان.

6- يصفى الأرز من الماء ثم يضاف للخليط ( يكون مقدار الأرز مساوي لمقدار السائل).

7- يترك الإناء حتى يبدأ في الغليان ثم تخفض الحرارة إلى هادئة و يغطى و يترك حتى تمام النضج.

8- توضع في طبق التقديم و تزين بالبصل المحمر و اللوز و الزبيب والبقدونس.


 

 

 

 

صفحتنا على الفيس بوك


 

 

 

 
ضعي بريدك بالأسفل ليصلك جديد الموقع ثم اضغطي اشتراك
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

 

 

جديد الوصفات
محاشي مصرية

بيتزا بالتونة

دجاج مشوي

مكرونة الفوتشيني

دجاج بالعسل

كنافة عثمانلية