سويسرول

 

المقادير


 كوبان دقيق - كوب سكر بودرة - 6 بيضات - 4 ملاعق شوكلاتة بودرة - ملعقة صغيرة بيكنج بودر - ملعقة صغير فانيليا -  نصف كوب شيري كثيفة -نصف كوب مربى راولة - نصف كوب كريمة شيكولاتة -  -كوبان شيكولاتة سائلة - 3 ملاعق جيلاتين- ماء ساخن - قطع فراولة - وردات شيكولاتة جاهزة.


 

 

الطريقة
1- أنخلي الدقيق مع البيكنج بودر والشوكولاتة بودر.

2- ضعي البيض مع السكر والفانيليا  في وعاء و يتم ىالخفق حتى يصبح القوام كالكريمة.

3- أضيفي الدقيق والبيكنج بودر بالشوكولاتة واخلطي بملعقة خشبية من أسفل لأعلى في اتجاه واحد حتى لايخرج الهواء من الكريمة وحتى يختفي الدقيق.

4-ضعي خليط الكيك بصينية فرن مدهونة ومرشوشة دقيق ومستطيلة الشكل.

5- ضعيه في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
6-أتركيها تبرد تمامًا ثم ضعيها على ورق فويل ورشي فوقها الشيري ثم المربى وكريمة الشوكولاتة.

7-لفي الكيكة برفق بورق القصدير على شكل اسطواني مع الضغط الخفيف، ثم احفظيها على طبق مستطيل بالثلاجة حتى يتماسك القوام.

8-اذيبي الجيلاتين في ربع كوب ماء ساخن وأضيفيه للشيكولاتة مع التقليب خمس دقائق على النار، ثم اتركيها لتهدأ حرارتها قليلًا.

9- اخريجيها من ورق الألومنيوم وصبي الشيكولاتة السائلة فوق قالب السويسرول.

10- ضعي الفراولة  فوق القالب، وانتظري حتى يتماسك غطاء الشوكولاتة بوضعها بالثلاجة لمدة ساعتين.

11- قطعي قالب السويسرول بالشوكولاتة إلى حلقات وقدميه .

 


 


 



 


 

 


 

 

 

 

 

عودة