مطبخ ريم

تورتة سبونج بوب

 


المقادير

دقيق كيك جاهز شوكولاه- 3 بيضات -كوب ماء - ثلث كوب زيت
الطريقة
1-توضع المقادير مع بعض وتخلط لمدة دقيقتين.
2-يصب الدقيق إلى الخليط وتخلط جيدا لمدة دقيقتين بمضرب اليد .
3-تصب في صحن مدهون بزيت ومرشوش بالدقيق ويفضل يكون صحن مستطيل.
4-تدخل الفرن على درجة حرارة 360 لمدة من 25 الى 30 دقيقه تترك حتى تبرد ثم نبداء بالتزين.
طريقه التزيين


1-تقطع اطراف الكيك بشكل مائل وتقطع من تحت ايضا بخط متساوي.
2-تقسم الكيكه الى نصفين  وتدهن بالشوكولاه.
3-توضع الطبقة الثانية فوق وتدهن جميع الكيكة بالشوكولاه حتى تلصق بها عجينة الفوندان وتدخل الثلاجة لحين تجهيز عجينة الفوندان .


لتجهيز عجينه الفوندان
المقادير
كوب ونص من كريمة المارشملو الحلال - 3 إلى 4 كوب سكر ناعم - نصف كوب كورن سيروب

الطريقة
1- يوضع المارشملو في وعاء زجاجي ويسخن لمدة 15 ثانية في المايكرويف .
2- تدهن الطاولة بالزبدة ونضع السكر ونصب المارشملو فيه.
3- نضيف الكورن سيروب وتعجن العجينة جيدا اذا كانت االعجينة قاسية نضيف قليل كورن سيروب وإذا كانت لينة نضيف سكر ناعم و تعجن حتى تتشكل لنا عجينة قابلة للتشكيل.
4- تغطى العجينة بالنايلون حتى لاتصبح صلبة.


طريقه تزيين وجه سبونج بوب


1- نستخدم الوان خاصة بالطعام- أصفر- أزرق -أحمر- كاكاو لكي يتكون لنا اللون البني .
2-نقطع العجينة إلى نصفين نصفين  ، نلون النصف الأول باللون الأصفر مع قليل لون أحمر حتى يتكون لون برتقالي مائل للأصفرار.
3- نضع العجينة من تحتها نايلون ومن فوقها نايلون ونمدها بالنشابة .
4- نخرج الكيكة من الثلاجة ونضع فوقها العجينة ونزيل الأجزاء الزائدة بالسكين .
5-ناخذ قليل من العجينة البيضاء ونمدها ونقطعها دوائر لتشكيل العين.
6- نضع اللون الأزرق بمقاس صغير بوسط العين وعجينة لونها بني لعمل الرموش والأنف.
7- نقطع العجينة البيضاء بعد مدها إلى مستطيل لعمل القميص و مثلثين صغيرين فوق المستطيل.
8- نشكل الفم والبنطلون باللون البني والأسنان باللون الأبيض.
9- نعمل عجينة باللون الأحمر لتشكيل اللسان وربطة العنق .
10- نقطع مستطيلات صغيرة لعمل حزام البنطلون ويكون لون كستنائي يعني دمج الون الأحمر مع البني.
11-اخير نشكل اليدين والقدمين والفقاعات الخضراء.

 


 

 

 

 

عودة