مطبخ ريم                                                                                                                                             

الصفحة الرئيسية | الأطباق الرئيسية | المعجنات | الشوربات| المقبلات | السلطات | الحلويات | المشروبات  

طاجن الحمام بالأرز


المقادير
كوب صغير أرز - كوب صغير لبن - كوب صغير خلاصة سلق الحمام- حمامة سمينة مسلوقة نصف سلق - ملعقة سمن - ملح وفلفل.

الطريقة

1- اعملي على تجهيز الأرز بتحميره في قليل من السمن ، ثم أضيفي إليه اللبن و السائل و الملح و الفلفل ، ويترك ليغلي حوالي  10 دقائق مع مراعة تغطية الإناء.

2- ضعي نصف مقدار الأرز في الطاجن ثم الحمام،ثم النصف الباقي من الأرز ، و ادخليه بالفرن على درجة حرارة هادئة نوعًا ما حتى يتم النضج ، ثم يرفع الغطاء حوالي 5 دقائق ليحمر الوجه ، ثم ضعي حول الطاجن ورقة مشرشرة الطرف ، ثم قومي بتثبيتها بدبوس، و يقدم الطاجن بالهناء و الشفاء.

 


 

 

 


 

 

 



 

عودة